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CONHEÇA O
CHEF HUGO
CHEF DE 2 RESTAURANTES JAPONESES. DEPOIS DE MUITO APERFEIÇOAR, TROUXE PARA VOCÊ OS MELHORES SABORES E RECEITAS DA CULINÁRIA JAPONESA. E CRIEI O OMAKASE.
MINHA HISTÓRIA COMEÇOU QUANDO O SUSHIMAN DO RESTAURANTE ONDE EU TRABALHAVA NOS DEIXOU NA MÃO. DECIDI ENTÃO ASSUMIR AS RÉDEAS E ME TORNAR O SUSHIMAN DO MEU PRÓPRIO NEGÓCIO.
INSPIRADO POR CHEFS INCRÍVEIS, BUSCO SIMPLIFICAR A ARTE DO SUSHI E LEVAR ALEGRIA PARA CADA PESSOA QUE EXPERIMENTA MINHAS CRIAÇÕES.
COM MAIS DE 6 ANOS NESSE UNIVERSO DA CULINÁRIA JAPONESA, LIDERO MINHAS COZINHAS COM MUITO AMOR E DEDICAÇÃO.
ACREDITO QUE A COMIDA VAI ALÉM DO SABOR. ELA TEM O PODER DE CRIAR LAÇOS E FAZER MOMENTOS ESPECIAIS. POR ISSO, CONVIDO VOCÊS A SE JUNTAREM A MIM NESSA JORNADA SABOROSA, ONDE CADA PRATO É PREPARADO COM CARINHO E AUTENTICIDADE.
VAMOS JUNTOS EXPLORAR O INCRÍVEL MUNDO DO SUSHI, NA SUA PRÓPRIA COZINHA. COMIGO, VOCÊ VAI SENTIR NÃO SÓ O SABOR ÚNICO DO SUSHI, MAS TAMBÉM A ENERGIA POSITIVA E O CALOR HUMANO QUE FAZEM CADA REFEIÇÃO SE TORNAR UMA EXPERIÊNCIA INESQUECÍVEL.
O QUE VOCÊ VAI APRENDER
NO CURSO
01
A BASE DE TUDO
Descubra os segredos que diferenciam os grandes mestres da culinária japonesa. Aqui, você aprenderá:
SHARI
A alma do sushi, como preparar o arroz perfeito.
CORTES DE PEIXE E CONSERVAÇÃO
Técnicas para cortes precisos e conservação que preserva o frescor.
02
SASHIMI
Transforme simples pedaços de peixe em verdadeiras obras de arte. Aprenda a dominar os cortes e a apresentação que encantam qualquer cliente.
03
SUSHI
Desvende os bastidores da preparação de diferentes tipos de sushi, com aulas práticas e detalhadas:
MISE EN PLACE
Como organizar sua estação como um verdadeiro chef.
KAPPAMAKI E HOSSOMAKI
Clássicos que definem a tradição.
URAMAKI
Explore novas combinações e sabores.
JOYS
Um toque especial que traz elegância e criatividade.
04
TEMAKIS
Domine a técnica dos temakis, criando sabores irresistíveis que são um sucesso garantido.
05
NIGUIRI
Aprenda o equilíbrio perfeito entre arroz e peixe para criar niguiris que derretem na boca.
06
ENTRADAS
Impressione com pratos que abrem qualquer refeição com estilo:
CEVICHE
Frescor e acidez no ponto certo.
SUNOMONO
A leveza de uma salada japonesa clássica.
SHIMEJI
O sabor marcante dos cogumelos na medida certa.
BIFUN
Uma entrada leve e cheia de sabor.
07
CAMARÃO
Domine o preparo de camarões como um verdadeiro especialista:
EBI FRY
O empanado crocante que é um clássico irresistível.
08
HOT ROLL E MOLHO TARÊ
Aprenda o passo a passo para criar Hot Rolls perfeitos e um Molho Tarê que eleva qualquer prato.
09
YAKISSOBA
Descubra o segredo de um yakissoba perfeito, com equilíbrio de sabores e textura irresistível.
10
SOBREMESAS
Finalize qualquer refeição em grande estilo com doces que encantam os paladares mais exigentes.
11
EMPREENDA
Transforme sua paixão em negócio com aulas práticas que te ensinam:
COMO ABRIR UM DELIVERY
O passo a passo para começar do zero.
COMO FAZER EVENTOS
Dicas para criar experiências inesquecíveis e lucrativas.
COMO VOCÊ IRÁ
ACESSAR O OMAKASE?
AULAS EM VÍDEO 100% ONLINE, ACOMPANHADAS DE APOSTILAS COM MATERIAL COMPLEMENTAR QUE VOCÊ PODERÁ BAIXAR PARA IMPRIMIR.
ASSIM QUE REALIZAR A SUA INSCRIÇÃO VOCÊ RECEBERÁ POR E-MAIL OS DADOS PARA VOCÊ REALIZAR O SEU LOGIN NA PLATAFORMA DO CURSO.
MEDIATAMENTE VOCÊ JÁ PODERÁ ACESSAR OS MÓDULOS COM AS AULAS GRAVADAS E ASSISTIR QUANTAS VEZES DESEJAR, DURANTE 12 MESES INTEIROS.
4 BÔNUS EXCLUSIVOS
SE INSCREVENDO HOJE VOCÊ GANHA
EBOOK EXCLUSIVO
HARMONIZAÇÃO DE SUSHI COM BEBIDAS
UM GUIA PREMIUM QUE REVELA OS SEGREDOS PARA COMBINAR SUSHI COM SAQUÊS, VINHOS E CERVEJAS ARTESANAIS. ESTE EBOOK VAI TRANSFORMAR SUA EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA, ELEVANDO O SABOR DE CADA PRATO E IMPRESSIONANDO SEUS CONVIDADOS.
IMAGINE TER ACESSO DIRETO AO CHEF E A UMA COMUNIDADE ENGAJADA DE ENTUSIASTAS DA CULINÁRIA JAPONESA. NO GRUPO VIP, OS ALUNOS PODEM TIRAR DÚVIDAS, COMPARTILHAR EXPERIÊNCIAS E RECEBER DICAS EXCLUSIVAS PARA APRIMORAR SUAS HABILIDADES.
CERTIFICADO DE CONCLUSÃO
AO CONCLUIR O CURSO, SEUS ALUNOS RECEBERÃO UM CERTIFICADO DE CONCLUSÃO EXCLUSIVO. ESTE DOCUMENTO É A PROVA CONCRETA DE QUE ELES DOMINARAM AS TÉCNICAS DO SUSHI, E PODE SER EXIBIDO COM ORGULHO.
AULA BÔNUS: DOG ROLL
NESTA AULA BÔNUS EXCLUSIVA, OS ALUNOS APRENDERÃO A PREPARAR O DOG ROLL, UMA FUSÃO CRIATIVA ENTRE SUSHI E HOT DOG, QUE TRAZ INOVAÇÃO E SABOR À MESA. ESTA RECEITA INUSITADA É PERFEITA PARA QUEM DESEJA IMPRESSIONAR COM ALGO DIFERENTE, SEM PERDER O TOQUE ORIENTAL.
ACESSO AO GRUPO VIP DE ALUNOS NO WHATSAPP POR 1 ANO
Âncora 1
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GARANTIA DE 7 DIAS
RISCO ZERO COM A
Assim que finalizar o seu cadastro, você terá acesso imediato a plataforma que terá todas as informações sobre email de suporte caso haja quaisquer dúvidas. Se dentro desse período você se arrepender da compra, basta pedir reembolso que devolveremos cada centavo, sem ressentimentos.
DÚVIDAS
FREQUENTES
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